Odrolnienie działki to proces wyłączenia gruntu z produkcji rolnej. Wymaga uzyskania decyzji o wyłączeniu gruntu z produkcji rolnej od starosty (dla gruntów klas I-III) lub zgody wójta/burmistrza/prezydenta miasta (dla gruntów klas IV-VI). Konieczna jest także zmiana przeznaczenia działki w miejscowym planie zagospodarowania przestrzennego lub uzyskanie decyzji o warunkach zabudowy.